家族に大好評の焼肉のたれ
材料 |
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りんご |
50g |
玉ねぎ |
50g |
生姜 |
10g |
ニンニク |
1片 |
ごま |
1大さじ |
お酒 |
2大さじ |
醤油 |
100㏄ |
みりん |
1大さじ |
ごま油 |
1大さじ |
黒酢 |
1/2大さじ |
コチュジャン |
1小さじ |
豆板醤 |
1/2小さじ |
1. りんご・玉ねぎ・にんにく・生姜をすりおろします。
ゴマは炒ったり擦ったり、お好みで。
2. すりおろしたら小鍋に移し、調味料をすべて加えて火にかける。
にんにくが生煮えにならないようにしっかり煮立てます。
3. 焦がさないように混ぜながら5分ほど煮たらごまを加えて一煮立ちさせてできあがり。